สำนักงานวัฒนธรรมจังหวัดนครปฐม และชุมชนคุณธรรมเทศบาลเมืองไร่ขิง (เกาะลัดอีแท่น) จัดโครงการกิจกรรมส่งเสริมการเรียนรู้ทุนทางวัฒนธรรมของชุมชนต้นแบบ “เที่ยวชุมชน ยลวิถี” สู่การพัฒนาอย่างยั่งยืน

เมื่อวันที่ 25 กรกฎาคม 2569 เวลา 09.00 น. ที่สวนยาย – ย่า ตำบลไร่ขิง อำเภอสามพราน จังหวัดนครปฐม กระทรวงวัฒนธรรม โดยสำนักงานวัฒนธรรมจังหวัดนครปฐม และชุมชนคุณธรรมเทศบาลเมืองไร่ขิง (เกาะลัดอีแท่น) จัดโครงการกิจกรรมส่งเสริมการเรียนรู้ทุนทางวัฒนธรรมของชุมชนต้นแบบ “เที่ยวชุมชน ยลวิถี” สู่การพัฒนาอย่างยั่งยืน โดยมี นายนฤนาถ ปัญญาศิลป์ วัฒนธรรมจังหวัดนครปฐม เข้าร่วมกิจกรรมพร้อมให้กำลังใจชุมชนในการขับเคลื่อนโครงการฯ พร้อมกล่าวปราศรัยการจัดโครงการ กิจกรรมฯ พร้อมด้วย นางสาวอรพร คัมภีรศาสตร์ ผู้อำนวยการกลุ่มส่งเสริมศาสนา ศิลปะ และวัฒนธรรม นายวุฒิชัย วงพรม นายกเทศมนตรีเมืองไร่ขิง นายสิริพัชร มนะเวศน์ รองนายกองค์การบริหาร ส่วนตำบลทรงคนอง ข้าราชการ คณะวิทยากร ประชาชน และผู้เข้าร่วมกิจกรรม ร่วมพิธีเปิดและเข้าร่วมกิจกรรมฯ

​ โครงการกิจกรรมส่งเสริมการเรียนรู้ทุนทางวัฒนธรรมของชุมชนต้นแบบ “เที่ยวชุมชน ยลวิถี” สู่การพัฒนา อย่างยั่งยืน มีวัตถุประสงค์เพื่อนำทุนทางวัฒนธรรม ที่มีอยู่ในชุมชนมาส่งเสริมการเรียนรู้ และต่อยอด เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่ม ทางเศรษฐกิจ ส่งเสริมการท่องเที่ยวชุมชนเชิงวัฒนธรรม และนำไปสู่การพัฒนาอย่างยั่งยืน ตามนโยบายของรัฐบาล

​ สำนักงานวัฒนธรรมจังหวัดนครปฐม ได้นำวิทยากรมาถ่ายทอดองค์ความรู้ในฐานการเรียนรู้ จำนวน 3 ฐาน ดังนี้
​ ฐานที่ 1 คุณรัดเกล้า มีกุล จากกลุ่มวิสาหกิจชุมชนท่องเที่ยวเกาะลัดอีแท่น สอนการทำยำส้มโอ ซึ่งเป็นอาหาร ที่ได้รับรางวัล 1 จังหวัด 1 เมนู เชิดชูอาหารถิ่น ประจำปี 2566
ฐานที่ 2 คุณสมควร คงประชา จากกลุ่มวิสาหกิจชุมชนมีดีที่ท่าพูด สอนการทำผ้ามัดย้อม โดยนำดอกไม้ ใบไม้ ที่นักท่องเที่ยวมาไหว้ขอพรหลวงพ่อวัดไร่ขิงมาทำให้เกิดสี และใช้ความคิดสร้างสรรค์ ช่วยลดขยะในชุมชน
ฐานที่ 3 คุณวัชรี สีบุดตา ตัวแทนวิทยากรกลุ่มแปรรูปผลิตภัณฑ์ในชุมชนตำบลไร่ขิง สอนการทำกล้วยหนึบ โดยการนำกล้วยที่มีในชุมชนมาแปรรูปเป็นกล้วยหนึบ เป็นการถนอมอาหารให้เก็บไว้ได้นานขึ้น และเพิ่มมูลค่าและทานได้ ทุกเพศทุกวัย มีรสชาติอร่อย

​สำหรับการนำผัก ผลไม้ และวัตถุดิบจากธรรมชาติที่มีในท้องถิ่น เป็นแนวทางสำคัญในการเพิ่มมูลค่าให้กับผลผลิต ทางการเกษตร เป็นการลดการสูญเสียจากผลผลิตล้นตลาด และสร้างรายได้ให้แก่เกษตรกรและคนในชุมชน โดยสามารถเชื่อมโยงให้เข้ากับการท่องเที่ยวชุมชนเชิงวัฒนธรรม โดยเปิดให้นักท่องเที่ยวได้เรียนรู้แหล่งผลิตชมวิถีชีวิต ภูมิปัญญาท้องถิ่น และร่วมกิจกรรมการแปรรูปผลิตภัณฑ์ด้วยตนเอง พร้อมเลือกซื้อสินค้าชุมชนเป็นของฝากกลับที่พักอย่างมีความสุข และประทับใจ ซึ่งจะช่วยกระตุ้นเศรษฐกิจฐานราก สร้างงาน สร้างอาชีพ และเพิ่มรายได้ให้กับประชาชนอย่างยั่งยืนต่อไป

ชนิดา พรหมผลิน/นครปฐม