พลิกวิกฤตราคามะพร้าวตกต่ำ..! ส.ป.ก.ประจวบฯ จัดอบรมเกษตรกรแปรรูปผลผลิตมะพร้าวเพิ่มมูลค่าสินค้า
วันที่ 27 ส.ค.61 นางสาวพจนันท์ กองมาก ปฏิรูปที่ดินจังหวัดประจวบฯ เปิดเผยว่า ได้ดำเนินการจัดอบรมให้ความรู้กับเกษตรกรที่ประกอบอาชีพปลูกมะพร้าวส่งขายบนพื้นที่เขตรับผิดชอบของสำนักงานการปฏิรูปที่ดินจังหวัดประจวบคีรีขันธ์(ส.ป.ก.) ตามโครงการสร้างและพัฒนาเกษตรกรรุ่นใหม่ในเขตปฏิรูปที่ดิน หลักสูตร “การพัฒนาเกษตรกรอย่างยั่งยืน” ณ ศาลาอเนกประสงค์หมู่บ้านเขามัน หมู่ 11 ตำบลชัยเกษม อำเภอบางสะพาน จังหวัดประจวบคีรีขันธ์ และที่ศาลาอเนกประสงค์ หมู่ 5 ตำบลเขาล้าน อำเภอทับสะแก จังหวัดประจวบฯ โดยมีกลุ่มเป้าหมายคือเกษตรกรในเขต ส.ป.ก ซึ่งได้รับการสนับสนุนวิทยากรกระบวนการ จาก อาจารย์เด่นศักดิ์ แก้วศรี ผู้เชี่ยวชาญจากสำนักพัฒนาและถ่ายทอดเทคโนโลยี ส.ป.ก.ส่วนกลาง, คุณลัดดา พรหมขุนทอง วิทยากรการแปรรูปมะพร้าวเพื่อเพิ่มมูลค่า และคุณอำนาจ มณีแดง ผู้ทรงคุณวุฒิด้านมะพร้าวจังหวัดประจวบคีรีขันธ์ โดยได้ร่วมบูรณาการกับผู้จัดการธนาคาร SME ประจวบคีรีขันธ์ เพื่อสนับสนุนสินเชื่อ และองค์ความรู้ที่เป็นประโยชน์ให้กับเกษตรกรผู้สนใจ ระหว่างวันที่ 24-27 ส.ค.61
โดยได้ใช้น้ำมะพร้าวผลสดมาผลิตน้ำมะพร้าวหอมใบเตยพร้อมดื่ม และนำเนื้อมะพร้าวมาแปรรูปทำเป็นน้ำมันมะพร้าว เพื่อใช้ปรุงอาหารในครัวเรือน ซึ่งจะสามารถสร้างมูลค่าเพิ่มได้ผลละไม่ต่ำกว่า 50 บาท
ทั้งนี้ สำนักงานการปฏิรูปที่ดินจังหวัดประจวบคีรีขันธ์ได้ให้ความสำคัญและเน้นการพัฒนาเกษตรกรสู่ความยั่งยืนตามนโยบาย เนื่องจากเกษตรกรในพื้นที่เขตปฏิรูปที่ดินอำเภอทับสะแก และอำเภอบางสะพาน ซึ่งเป็นแหล่งปลูกมะพร้าวที่มีชื่อเสียงของจังหวัดประจวบคีรีขันธ์ แต่ในปัจจุบันเกษตรกรได้ประสบกับปัญหาราคามะพร้าวตกต่ำ เนื่องจากมีการนำเข้ามะพร้าวจากประเทศเพื่อนบ้าน ซึ่งมีราคาที่ถูกกว่าเพื่อใช้ในการแปรรูปอุตสาหกรรมมะพร้าว ซึ่งผลดังกล่าวทำให้เกษตรกรในพื้นที่จังหวัดประจวบคีรีขันธ์ได้รับผลกระทบและเดือดร้อนอย่างหนัก
ดังนั้นสำนักงานการปฏิรูปที่ดินเพื่อเกษตรกรรม(ส.ป.ก.) จึงได้มีแผนการดำเนินงานภายใต้โครงการสร้างและพัฒนาเกษตรกรรุ่นใหม่ประจำปี พ.ศ.2561 เพื่อแก้ไขและยกระดับอาชีพของเกษตรกรอย่างยั่งยืน มีรายได้เพิ่มขึ้น มีผลผลิตที่ได้มาตรฐาน ตามสภาวะการเปลี่ยนแปลงของกระแสโลกในปัจจุบัน ซึ่งทำให้ผู้บริโภคหันมาใส่ใจในคุณภาพและความปลอดภัยของสินค้ามากขึ้น จึงมุ่งเน้นที่จะสร้างเกษตรกรรุ่นใหม่ที่มีการพึ่งพิงฐานความรู้เพื่อสร้างความได้เปรียบในการผลิตและแข่งขันเพิ่มทักษะการวางแผนและจัดการครัวเรือนของตนเอง การรวมกลุ่มเพื่อการบริหารจัดการที่เข้มแข็งมุ่งสู่การตลาดการเกษตรที่ยั่งยืน อีกทั้งเป็นการปรับกลยุทธ์เพื่อรองรับการเปลี่ยนแปลงตามกระแสโลก ตามปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง การดำเนินงานพัฒนาเกษตรกรตามแผนงานโครงการสร้างและพัฒนาเกษตรกรรุ่นใหม่ให้เป็นผู้มีความรู้ทางทฤษฎีและปฏิบัติ รวมทั้งทักษะที่จำเป็นในการประกอบอาชีพเกษตรกรรม และเพื่อเป็นการพัฒนาเกษตรที่ยั่งยืนต่อไป
ณัฐธภพ พันสาย/จ.ประจวบคีรีขันธ์
